Ev Yapımı Yaprak Sarma

Yaprak sarması asma yaprağının içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.

Yaprak sarmasının yöresi tam olarak nereye ait olduğu belli olmayıp, yapanlar ve yiyenler tarafından zevkle tercih edilen zeytinyağlı çeşidindendir. Tüm yörelerimizde içeriğine katılan malzemelere göre değişiklik gösterir.

Yaprak sarması her ev kadınının yapmak istediği ve eğer başarırsa, iyi ev kadını olduğunun tescillendiği bir yemektir aslında. Yaprak sarmasını ne kadar güzel yaparsanız, o kadar iyidir.